山形街なか中華そば列伝

突然ですが山形は、全国でも日本一の中華麺消費量!
昔から中華そば人気が根付いた場所だからこその現象です。
お客様が来たら、出前を取るという習慣も
蕎麦屋でラーメンがあるのも
山形ならではの慣習です

そんな山形市に存在するラーメン四天王

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東西南北の有名店が
四天王として君臨する訳です
 
そして、その四天王は
召し上がる人によって若干変わる訳です
 
東に関しては、概ね八幡屋さんが強し

でも、こっからが色々出て来る!

西に関しては、飯塚か、飯沢のたわらやさんか

西原・おおぬまさん

北は、個人的に港屋さんとふくらさん
北では、いさご派が多いわけですが
わたしは、この2つの御店のほうが好きですね(^^)
そして南も好みが分かれる所です一番多いのが、
よしのさんあたりかと思いますが
他にも長谷堂のたけださんや
飯田のほとりさんなんかもいいですが
やはり個人的には南だと才三郎そばさんですかね〜
四天王という事で山形市内の四地区で有名店がご繁盛なわけですが
個人的には、
山形街なか中華そば列伝 
も、提唱しております。
地蔵町・やぶやさん
旅篭町・みどりやさん
桜町・佐藤屋さん
本町・川島食堂さん
本町・金長さん
城南・つばさ食堂さん
若葉町・やぶ長さん
三日町・いしやま蕎麦さん
東原・しみずやさん
香澄町・山長さん
など、地元の皆様の胃袋を預かる
昔ながらの街なか地域繁盛店が多数お有りです
その街なか中華そば列伝より
今回は、山形学院東の竹田家手打ラーメン店さん
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いわゆる地元にある、食堂って感じで
とんねるずで言う所の、なんとかシュランみたいな
味わい深いお店です。
何時もはしょうゆなのですが
寒くなってみそをオーダー

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中華はあっさり系ですが
ミソは結構しっかりと味の付いた、
若干ピリ辛
これでなんと680円というコスパ!
麺も味わい深い縮れ麺です
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まぁ〜、人によって色んな好みがあるとは思いますが
地元にあるこういうお店でも、ハズレが少ないのも
山形ラーメン文化の、懐深い部分だと思います

ぜひ皆さんにも、懐深い山形ラーメン文化に
触れて頂ければ嬉しいです

竹田家手打ラーメン店さん

住所: 〒990-0039 山形県山形市香澄町3丁目11−9

投稿者について

名物専務
山形で江戸時代から続く着物専門店の名物専務こと布施 将英。
http://mag.kimonokinenbi.com/2018/06/11/611/
主に着物初心者や、着物を着てみたいけど一歩踏みでない方を後押しできるようなブログを書いています。ブログは2008年からスタートしており、合計4000記事超えで毎日更新中。ココ2年ほどは、ようやくまともな着物屋さんのブログになってきました。
趣味である音楽やDJ・は、!stアルバム好みの音故知新スタイル。また得意な筆ペンで書く「らくがきハガキ」は2011年より毎日投函継続中で、手書きチラシも仕事として制作を請け負っています。また読書も好きで、ビジネス書や偉人伝の他、司馬遼太郎先生フリーク。音楽同様に温故知新の1st好き。一番好きな司馬遼太郎先生の作品は「梟の城」。全般的に「心へ静かに日を灯す」司馬遼太郎先生の文章が好きです。
他にも温泉・スポーツ観戦・ゴルフ・お笑い・山形のラーメン・ハイキューに造詣が深い昭和47年生れで、布施弥七京染店のスポークスマンとして県内外にて活躍。Facebook・Instagram・Twitter・Youtubeも随時発信中で、お客様の美姿と健康と思い出作りをお手伝いします。

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