山長さんの、思い出が詰まった一杯です。

突然ですが山形は、全国でも日本一の中華麺消費量!
昔から中華そば人気が根付いた場所だからこその現象です。
お客様が来たら、出前を取るという習慣も
蕎麦屋でラーメンがあるのも
山形ならではの慣習です
そんな山形市に存在するラーメン四天王

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東西南北の有名店が
四天王として君臨する訳です
 
そして、その四天王は
召し上がる人によって若干変わる訳です
 
東に関しては、概ね八幡屋さんが強し

でも、こっからが色々出て来る!

西に関しては、飯塚か、飯沢のたわらやさんか

西原・おおぬまさん

北は、個人的に港屋さんとふくらさん
北では、いさご派が多いわけですが
わたしは、この2つの御店のほうが好きですね(^^)
そして南も好みが分かれる所です一番多いのが、
よしのさんあたりかと思いますが
他にも長谷堂のたけださんや
飯田のほとりさんなんかもいいですが
やはり個人的には南だと才三郎そばさんですかね〜
四天王という事で山形市内の四地区で有名店がご繁盛なわけですが
個人的には、
山形街なか中華そば列伝 
も、提唱しております。
地蔵町・やぶやさん
旅篭町・みどりやさん
桜町・佐藤屋さん
本町・川島食堂さん
本町・金長さん
城南・つばさ食堂さん
若葉町・やぶ長さん
三日町・いしやま蕎麦さん
東原・しみずやさん
香澄町・竹田さん
など、地元の皆様の胃袋を預かる
昔ながらの街なか地域繁盛店が多数お有りです
その街なか中華そば列伝より
今回は、第二公園向かい・山長さん
こちらには、一廉ならぬ思い出が詰まっておりましてね。
何を隠そう、息子さんと同級生なんですよ。
非常に仲良くさせてもらってたからね〜。

味というより
思い出が詰まった一杯です。

第二公園向かい・山長さん

所在地〒990-0031 山形県山形市十日町4丁目3−8

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