創業100年を超える老舗が出す、山形を代表する一杯の中華そば

あっつくて、いやはやいやはや〜〜w
山形の夏は暑いんです☆
最近では、冷やしラーメンとか、冷やしシャンプーとか
涼感の出るものが人気ですが、、、

個人的には、暑い時こそ熱いものです!(笑)

こちらはあなたの素敵なきもの記念日をお手伝いする
布施弥七京染店・やしち屋の専務 布施 将英(@meibutsu_senmu)のブログです。

実はわたくし
というか、弥七の男性陣は
ラーメンが大好きなんです

そのラーメン大好きは我々は
それぞれに好きな店がありますが
三人とも大好きな店となると
言わるる中華そば系ですね〜
という事で今日は、
山形のクラシック中華そば店の紹介です。

創業100年を超える老舗が出す、
山形を代表する一杯

突然ですが山形は、全国でも日本一の中華麺消費量!
昔から中華そば人気が根付いた場所だからこその現象です。
お客様が来たら、出前を取るという習慣も
蕎麦屋でラーメンがあるのも
山形ならではの慣習です
その蕎麦屋のラーメンというのは
山形ならではの文化らしいですね〜
うちらにとっては普通ですけど、全国的には違うらしい。。。

その蕎麦やさんのラーメンでも美味しいところが多いですが
街なかでとってもお気に入りなのがこちら

山形城跡近くにあるお店で
霞城公園は、花見の時期には大変沢山のお客様で
賑わう山形屈指のさくら観光ポイントです。

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山形市桜町にある そば処佐藤屋さん
所在地: 〒990-0045 山形県山形市桜町5−6
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それはそれは歴史ある店で
老舗中の老舗です。ラーメン屋さんというよりは
お蕎麦屋さんというデティールです
もちろん蕎麦もイイですけど
中華そばが良いのよね〜

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中華はあっさり系で、老若男女に愛される味です
麺もナカナカしこってて良い感じです。
こういうほっこり系がとっっっっても好きな私です。
山形の蕎麦屋さんでも、随分老舗なお店が出す
非常に美味しい中華そばです
食べたことない人は、ぜひおすすめです。
山形市桜町 そば処佐藤屋さん

 

所在地: 〒990-0045 山形県山形市桜町5−6

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