中華麺消費量・全国No,1の山形より美味しい中華そばをご紹介!

あっという間に、3月20日。
卒業式ラッシュっすね〜
突然ですが、山形の美味しい中華そばを
紹介してみようと思います。


さて各マスコミ媒体などでも紹介されまくってますが
山形は日本一のラーメン消費県!
紛れもない全国ナンバーワン!!
これって、ホント凄いことですね。
その地元の美味しいお店を紹介するページ
スクリーンショット 2016-03-13 21.05.01

その名も山形ラーメン列伝

おかげさまで人気のフェイスブックページです
http://www.facebook.com/yamagatamen 毎回ラーメンに関する記事を書くと
がくんとアクセスが上がってモチベアップなので
今回も調子に乗って、ラーメン記事を書いてみようと思いますラーメン好きの人間が、よくもらう質問
「それではふせさん。あなたのおすすめの店はどこですか!?」で、よく答えるわたしの答え
「わたしが昔、しょっちゅう食べてたSそばやさんの中華そばです」
(今はすでに、Sそばやさんにて中華そばを出しておりませんので
答えとしては、非常にありがたい結末になるんです)という事で、はぐらかすんですだって、考えても見て下さい人の味覚って、本当に違いますよね例えばですよこの春彼岸の時期に

【大変おいしいお豆腐】を、頂いたとしますよ

そしたら、どうやって食べるでしょうかね、、、、

湯豆腐・あんかけ・冷や奴・揚げ出し豆腐

味付けは、しょうゆ・ポン酢・めんつゆ・何もかけないで

薬味は、ネギ・しょうが・かつおぶし・のり

色んな組み合わせが有りますよね

その日の天候によっても、随分違うだろうし

私が「それではふせさん。あなたのおすすめの店はどこですか!?」

と聞かれた時に、答えづらいのは
こういう理由からなんです

そして、豆腐で言う所の

【ポン酢派の人】

が、しょうゆを勧められても

「え〜ww」ってなりますよね

それで、わたしのお勧めする力がない事がバレるのがいやなんじゃなく

紹介したお店まで「え〜ww」って、思われるようで

すごくいやなんです、、、

それをふまえた上で

私のお勧めの店を、ちょっとだけご紹介しようと思います

私の好きなタイプのラーメンは、小学校の頃の味覚に遡ります

実家の斜め向かいに、今もある有名なそば屋さんのラーメンが基準になっています

「庄司そば屋さん」で出していた

「中華そば」が、非常に大好きでした

息子さんと仲良く遊ばせてもらっていた事もあり

厨房でラーメンを食べさせてもらう位の感じでした

また、普通盛りよりも、若干麺の量が違う

「中盛り」という、裏メニューまでオーダーさせてもらってました

もう、食べる事の出来ない味ですが
非常に美味しかった、ホッとする中華そばでした

今でも山形には、こういうホッとする味の中華そばが沢山あり

そして、ワンコインで、食べる事が出来るんです

この文化って、本当に凄いと思うのです

そんな凄い文化を紹介したいと思いまして

http://www.facebook.com/yamagatamen

を、作りました

さて、紹介が遅れています。すみませんm(_ _)m(笑)

コレは、春彼岸の時期という紹介の仕方でお願いします

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中華そば部門
【山形市平清水・八幡屋さん】
【山形市七日町・やぶやさん】
【山形市三日町・石山さん】
【山形市旅籠町・みどりやさん】
【山形市大の目・ふくらさん】
【山形市和合・みなとやさん】
【山形市相生町・寿屋さん】
【山形市桜町・佐藤屋さん】

醤油味部門
【山形市中桜田・麺辰さん】

味噌部門
【山形市深町・村井家さん】

しお部門
【山形市南原・亀太郎さん】
【山形市桜田・めぐみさん】

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こんな感じです

そこで、今回は中華そば部門より
城下町ダウンタウン十日町第二公園前より

【山形市十日町・山長さん】

お父様の代から繁盛している
地元の有名繁盛店
見た目は、もろに蕎麦屋さんですよね。
はい、蕎麦屋さんなんですもん(笑)
山形は、蕎麦屋で出す中華そばがうまいんです
店内のメニューはこんな感じで
江戸っ子テイスト。
流石に街なかのお店だなぁって感じます
あ、もちろん、蕎麦もおいしいですよ。
僕は、蕎麦なら断然ザルがオススメです。
さて、席に着くと
おいしい蕎麦茶アライブ。
で、注文したベーシック中華そば大盛り
山形の中華そばを代表するような
鉄板のほっこりさ・あっさり具合・郷愁感と
フルマークの一杯です
こちらの大将の弟さんと
子供の頃非常に仲が良かったので
とても贔屓目が入るお店です(笑)
じゅんじ君、元気かなぁ〜
美味しく頂きました。
山長さん
所在地: 〒990-0031 山形県山形市十日町4丁目3−8
火曜日定休

こちらの記事は
山形の美味しいお店を県内外の方にご紹介する山形ラーメン列伝
今後共ご贔屓にどうぞ(^^)

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 という事で、今日もお読み頂きありがとうございます
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投稿者について

名物専務
山形で江戸時代から続く着物専門店の名物専務こと布施 将英。
http://mag.kimonokinenbi.com/2018/06/11/611/
主に着物初心者や、着物を着てみたいけど一歩踏みでない方を後押しできるようなブログを書いています。ブログは2008年からスタートしており、合計4000記事超えで毎日更新中。ココ2年ほどは、ようやくまともな着物屋さんのブログになってきました。
趣味である音楽やDJ・は、!stアルバム好みの音故知新スタイル。また得意な筆ペンで書く「らくがきハガキ」は2011年より毎日投函継続中で、手書きチラシも仕事として制作を請け負っています。また読書も好きで、ビジネス書や偉人伝の他、司馬遼太郎先生フリーク。音楽同様に温故知新の1st好き。一番好きな司馬遼太郎先生の作品は「梟の城」。全般的に「心へ静かに日を灯す」司馬遼太郎先生の文章が好きです。
他にも温泉・スポーツ観戦・ゴルフ・お笑い・山形のラーメン・ハイキューに造詣が深い昭和47年生れで、布施弥七京染店のスポークスマンとして県内外にて活躍。Facebook・Instagram・Twitter・Youtubeも随時発信中で、お客様の美姿と健康と思い出作りをお手伝いします。

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